Finca Artemira (Limitovaná edice)

Tohle je jeden z korunovačních klenotů z Finca Artemira. O tomto konkrétním lotu odrůdy Geisha se vypráví, že pochází ze semínka ze stánku Finca La Esmeralda na jedné z amerických výstav v letech 2017/18. Jose z Origin Coffee Lab, exportéra působícího v regionech Cajamarca a Amazonas, si ho tehdy vzal, nechal ho vyklíčit u sebe doma v Limě a poté ho předal farmám v Cajamarce.

Ebert Huaman Villegas je mladý a oddaný producent kávy ze Salinas, vesnice v distriktu San Jose de Lourdes, který spadá pod provincii San Ignacio v regionu Cajamarca. V Peru si začíná budovat jméno díky kvalitě své kávy a svým zkušenostem: v roce 2022 skončil šestý v regionální soutěži Expo Cajamarca a v roce 2023 obsadil 18. místo v Cup of Excellence.

Ebert a jeho rodina společně vystupují pod názvem Finca Artemira, pojmenovaným po Ebertově matce. Farma funguje už více než 40 let, v poslední době se však pod Ebertovým vedením rozšířila. Pěstují mnoho kávových variet i další plodiny, kterými si zajišťují obživu, věnují se regenerativnímu zemědělství prostřednictvím agrolesnických systémů s kávovníky a neustále experimentují s pěstitelskými technikami i metodami zpracování.

Ebert a jeho rodina jsou hluboce oddaní udržitelnému a ohleduplnému způsobu hospodaření. Kromě agrolesnických systémů se zaměřují také na regeneraci půdy a zvyšování biodiverzity. I když jejich káva kvůli finanční náročnosti nemá oficiální bio certifikaci, vyhýbají se syntetickým pesticidům a hnojivům, a jejich přístup tak odpovídá principům ekologického zemědělství.

Rodinný přístup k farmaření je hluboce zakořeněný v tradici a vzdělávání. Jejich cílem je produkovat vysoce kvalitní kávu a zároveň pečovat o svou půdu i komunitu.