Přejít na informace o produktu
1 z 1
PražírnaThree Marks Coffee
Země původu Keňa
Nadmořská výška 1600 – 1700 m n. m.
Odrůda Ruiru 11, SL28, SL34
Zpracování Promyté
Chuťový profil Třešně, Javorový sirup, Rajče
Hodí se pro Filtr & Espresso (Omni)
KofeinAno

Karimikui AA

Three Marks Coffee

Karimikui AA

Běžná cena 520 Kč
Běžná cena  KčVýprodejová cena 520 Kč
/ 250 g
Sleva Vyprodáno Skladem
Množství
PražírnaThree Marks Coffee
Země původu Keňa
Nadmořská výška 1600 – 1700 m n. m.
Odrůda Ruiru 11, SL28, SL34
Zpracování Promyté
Chuťový profil Třešně, Javorový sirup, Rajče
Hodí se pro Filtr & Espresso (Omni)
KofeinAno

Drobní farmáři ručně sbírají pouze plně zralé kávové třešně a ještě tentýž den je doručují na promývací stanici. Při příjmu procházejí pečlivým tříděním, aby se vybraly jen ty nejkvalitnější plody. 

Káva se poté odslupkuje a fermentuje 12–24 hodin, během čehož se rozkládá zbylá dužina a zvýrazňuje čistota výsledného šálku. Po fermentaci se důkladně promyje čistou vodou a následně se na dalších 24 hodin namočí. Poté se suší 7–14 dní na vyvýšených afrických postelích, kde se pravidelně obrací a pečlivě zakrývá během nejostřejšího slunce i přes noc, aby schnula pomalu a rovnoměrně.

Tento precizní plně promytý proces vytváří čistý, živý profil s jasnou aciditou, vytříbenou sladkostí a komplexním chuťovým projevem.

Zobrazit veškeré podrobnosti
Hodnocení zákazníků: - Žádné hodnocení

Buď první, kdo tento produkt ohodnotí