Drobní farmáři ručně sbírají pouze plně zralé kávové třešně a ještě tentýž den je doručují na promývací stanici. Při příjmu procházejí pečlivým tříděním, aby se vybraly jen ty nejkvalitnější plody.
Káva se poté odslupkuje a fermentuje 12–24 hodin, během čehož se rozkládá zbylá dužina a zvýrazňuje čistota výsledného šálku. Po fermentaci se důkladně promyje čistou vodou a následně se na dalších 24 hodin namočí. Poté se suší 7–14 dní na vyvýšených afrických postelích, kde se pravidelně obrací a pečlivě zakrývá během nejostřejšího slunce i přes noc, aby schnula pomalu a rovnoměrně.
Tento precizní plně promytý proces vytváří čistý, živý profil s jasnou aciditou, vytříbenou sladkostí a komplexním chuťovým projevem.

Hodnocení zákazníků: -
Buď první, kdo tento produkt ohodnotí
Tomuto filtru neodpovídá žádná recenze.
Jak bys tento produkt ohodnotil/a?
Poděl se s ostatními o svou zkušenost! 💬
Karimikui AA
Three Marks CoffeeDěkujeme za tvůj čas 🙏
Jakmile tvé hodnocení ověříme, bude zveřejněno.