Guji Shakiso G1N

Je to káva? Je to Gin-Tonic? Toto kafíčko, které si poleželo v sudech po Traffic G1N, ti zamotá (jen) chuťové pohárky a otevře dveře k chutím jalovce, bylin a komplexních tříslovin. Skvěle si sedne s časným ránem i pozdním večerem, ať už holduješ suché britské klasice, nebo hledáš energii do boje s ironií všedního dne.

Cesta zrn z Etiopie do ginových sudů začala v rukou 500 drobných farmářů z regionu Guji sjednocených skrze promývací station Hadeso, kteří typicky pěstují původní odrůdy kávy společně s dalšími plodinami při minimálním využití pesticidů.

Pražírna TRAFFIC COFFEE! zrna staří v sudech, ve kterých nejprve ležela prosluněná Rioja a poté jejich vlastní Traffic G1N. Výsledkem je komplexní káva s tóny citrusů a bylin, která je zosobněním jejich přístupu k pražení i destilaci - komplexní, odvážná, řemeslná.