{"product_id":"fausto-romo","title":"Fausto Romo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePražírna Shokunin zařadila Sidru do své nabídky, protože je tahle odrůda zaujala. Není to káva, na kterou člověk narazí často, a když ochutnali první vzorky, okamžitě vyčnívala. Nebyla nutně hlasitá ani okázalá, spíš tiše krásná. Čistá, elegantní, vrstevnatá a v něčem podobná Geshe. Po úspěšném prvním roce se rozhodli s touto odrůdou pokračovat a od Caravely koupili celou novou sklizeň od Fausta Roma a Marca Morocca. Teď očekávají ještě vyšší kvalitu, protože si pro import mohli sami zvolit balení — do pražírny tak káva dorazí ve vakuově uzavřených sáčcích.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSidra je vzácný hybrid Arabiky, o kterém se předpokládá, že vznikl křížením Bourbonu a Typicy. Poprvé se začala pěstovat v Ekvádoru a je známá svou živou aciditou, květinovou aromatikou a výraznými ovocnými tóny. Nejlépe se jí daří ve vysokých nadmořských výškách a ve stínu. V takových podmínkách rostou kávovníky do výšky, jsou pevné, mají silné kmeny a protáhlé květy. Třešně jsou větší a kulatější, se špičatými konci, a zrna jsou dlouhá a štíhlá, podobně jako u Geshi. Sidra vyžaduje pěstování ve stínu a pečlivou péči o půdu, což omezuje oblasti, kde ji lze vysazovat, a zároveň komplikuje její komerční pěstování. Její kvalita v šálku ale často stojí za tu práci navíc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToto kafíčko bylo mimo jiné oficiálním soutěžním kafíčkem na World AeroPress Championship 2025 v Soulu, kde Česko reprezentoval náš Adam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53999356805457,"sku":null,"price":535.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/FaustoRomo.png?v=1781698693","url":"https:\/\/kafenadoma.cz\/products\/fausto-romo","provider":"KAFENADOMA","version":"1.0","type":"link"}