{"title":"Právě dorazilo","description":"","products":[{"product_id":"fausto-romo","title":"Fausto Romo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePražírna Shokunin zařadila Sidru do své nabídky, protože je tahle odrůda zaujala. Není to káva, na kterou člověk narazí často, a když ochutnali první vzorky, okamžitě vyčnívala. Nebyla nutně hlasitá ani okázalá, spíš tiše krásná. Čistá, elegantní, vrstevnatá a v něčem podobná Geshe. Po úspěšném prvním roce se rozhodli s touto odrůdou pokračovat a od Caravely koupili celou novou sklizeň od Fausta Roma a Marca Morocca. Teď očekávají ještě vyšší kvalitu, protože si pro import mohli sami zvolit balení — do pražírny tak káva dorazí ve vakuově uzavřených sáčcích.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSidra je vzácný hybrid Arabiky, o kterém se předpokládá, že vznikl křížením Bourbonu a Typicy. Poprvé se začala pěstovat v Ekvádoru a je známá svou živou aciditou, květinovou aromatikou a výraznými ovocnými tóny. Nejlépe se jí daří ve vysokých nadmořských výškách a ve stínu. V takových podmínkách rostou kávovníky do výšky, jsou pevné, mají silné kmeny a protáhlé květy. Třešně jsou větší a kulatější, se špičatými konci, a zrna jsou dlouhá a štíhlá, podobně jako u Geshi. Sidra vyžaduje pěstování ve stínu a pečlivou péči o půdu, což omezuje oblasti, kde ji lze vysazovat, a zároveň komplikuje její komerční pěstování. Její kvalita v šálku ale často stojí za tu práci navíc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eToto kafíčko bylo mimo jiné oficiálním soutěžním kafíčkem na World AeroPress Championship 2025 v Soulu, kde Česko reprezentoval náš Adam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shokunin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53999356805457,"sku":null,"price":535.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/FaustoRomo.png?v=1781698693"},{"product_id":"santa-clara","title":"Santa Clara","description":"\u003cp\u003eKávové třešně se sklízejí mechanicky pomocí strojů nastavených tak, aby sbíraly převážně zralé plody s ohledem na cyklus dozrávání jednotlivých odrůd. Ihned po sklizni se třešně přesouvají přímo na zpevněná sušicí nádvoří, čímž se zcela vynechává mokré zpracování. Díky tomu, že káva nepřichází do kontaktu s vodou, se výrazně snižuje riziko vzniku nežádoucích fermentovaných chutí. Na nádvořích se třešně rozprostírají do tenkých vrstev, aby byly co nejvíce vystaveny slunečnímu záření a sušení probíhalo rychleji. Jakmile vlhkost klesne přibližně na 20 %, káva se přesune do mechanických sušáren, kde se teplota elektronicky nastavuje na 35–40 °C. Díky tomu lze přesně dodržovat naplánovanou sušicí křivku a dosáhnout rovnoměrnější vlhkosti v celém lotu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaulo Afonso de Resende vyrůstal na venkově v brazilském regionu Minas Gerais, kde už od dětství sledoval tvrdou práci a odhodlání svého otce při pěstování kávy. Po vystudování inženýrství v roce 1993 koupil farmu Fazenda Santa Clara a začal tak novou kapitolu svého života jako pěstitel kávy. S pomocí odborníků a spolupracovníků vytvořil dlouhodobý plán rozvoje farmy, díky kterému si Fazenda Santa Clara postupně získala v regionu uznání za produkci kvalitní kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaulo Afonso při řízení farmy naplno využívá své technické vzdělání, které mu pomáhá efektivně organizovat jednotlivé procesy a každodenní provoz. Zároveň dlouhodobě investuje do infrastruktury a zlepšování pracovních podmínek svých zaměstnanců.\u003c\/p\u003e","brand":"Three Marks Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54002369986897,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/SantaClara.png?v=1781700222"},{"product_id":"pistaciova-zmrzlina","title":"Pistáciová zmrzlina","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePistáciová zmrzlina v šálku. Vyhlášená signature TRAFFIC COFFEE! směs brazilského zrna z regionu Minas Gerais s charakterem bourbonu. Osloví milovníky tradiční plnější kávy i sladkého a ostrého bourbonu. Skvěle vynikne i v mléce, kde se promění v kopeček krémové pistáciové zmrzliny či amaretta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZrno zrálo v sudech po klasickém americkém bourbonu, který po ránu provoní nejen šálek ale celý byt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TRAFFIC COFFEE!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55402944102737,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/pistaciova.png?v=1793131243"},{"product_id":"gaaki-aa","title":"Gaaki AA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePromytá \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekáva \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodrůd \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSL28 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSL34 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezpracovatelské \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estanice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaaki \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evysokohorské \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoblasti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNyeri \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ev \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKeni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZpracovatelská \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estanice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaaki \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enachází \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evysokohorské \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoblasti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNyeri \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprovozuje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarmářské \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edružstvo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAguthi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFarmers \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCo-operative \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSociety. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStanice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaaki \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espolupracuje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epřibližně \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e150 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edrobnými \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epěstiteli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ez \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eokolí. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStejně \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejako \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emnoho \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edalších \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edružstev \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efunguje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAguthi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edemokratických \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprincipech. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eŘídí \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eho \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evolený \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evýbor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esložený \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epřímo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ečlenů \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emístní \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epěstitelské \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekomunity. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDíky \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edružstevnímu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euspořádání \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emohou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epěstitelé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esdílet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezpracovatelské \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezázemí, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezískávat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodborná \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eškolení \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evyužívat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emoderní \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagronomické \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epostupy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprostředky, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekteré \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejako \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejednotlivci \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ez \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinančních \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edůvodů \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enemohli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edovolit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePražírna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePopulus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etuto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekávu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezískala \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edíky \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esvé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epřítelkyni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePhyllis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNganga, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evýznamné \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eosobnosti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evýchodoafrické \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003escény \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evýběrové \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekávy. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePhyllis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euznávanou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eodbornicí \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezkušenostmi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ena \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epozicích \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eobchodní \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanažerky, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanažerky \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekontroly \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekvality \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eobchodnice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekávou. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTým \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePopulus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ese \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ení \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseznámil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eběhem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esvé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecesty \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKeni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ev \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eroce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePhyllis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eúzce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espolupracuje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edružstvy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejednotlivými \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epěstiteli, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekterým \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epředává \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eznalosti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eudržitelných \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emetodách \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esklizně, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezpracování \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efermentace \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekávy. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZároveň \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epomáhá \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epropojovat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evenkovská \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarmářská \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edružstva \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epřímo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eglobálními \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etrhy, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ečímž \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epřispívá \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ek \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evětší \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etransparentnosti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evýkupních \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eV \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etéto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esezóně \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ení \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epražírna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePopulus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enavázala \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espolupráci, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaby \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espolečně \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezastupovali \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evybraná \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edružstva \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epropojili \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eje \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epřímo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epražírnami \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evýběrové \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekávy \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eze \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esvé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esítě \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ev \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eseverní \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEvropě.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKáva \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ez \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGaaki \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezpracovaná \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emetodou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enatural \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etým \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epražírny \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePopulus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eokamžitě \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezískala \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esvými \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eživými \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekvětinovými \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etóny \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esvěžími \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitrusově-bylinnými \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enuancemi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eV \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePopulusu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edoufají, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eže \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eji \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evychutnáš \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estejně \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejako \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Populus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55417275187537,"sku":null,"price":465.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/gaaiciaa_d6e50036-45e4-4f8d-9738-6b56d7f8043c.png?v=1793130662"},{"product_id":"mr-mengeche-derso","title":"Mr. Mengeche Derso","description":"\u003cp\u003ePodporovat projekty jednotlivých pěstitelů v Etiopii má obrovský smysl, obzvlášť když jde o takové, jako je tento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePan Mengeche Derso vlastní a obhospodařuje 15 hektarů půdy ve vysokohorské oblasti Gedeo na jihu Etiopie. Tento region, zejména oblast Gedeo, je po celém světě proslulý produkcí výjimečné kávy Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVe svých 62 letech má pan Mengeche za sebou celoživotní zkušenosti s pěstováním kávy. Jeho odhodlání a důraz na kvalitu nezůstaly bez povšimnutí. Za svou výjimečnou práci v oblasti produkce kávy získal uznání od místních vládních organizací.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePan Mengeche je otcem 12 dětí, z nichž čtyři se aktivně podílejí na vedení farmy. Společně kladou velký důraz na udržitelné pěstitelské postupy a k výživě půdy využívají přírodní hnojiva, jako je zvířecí hnůj a rostlinná hmota. Jeho farma se nachází v nadmořské výšce 2 300 metrů a patří do sítě vysokohorských pěstitelů, kteří jsou známí dlouhodobě výjimečnou kvalitou své kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSingle Farmer Project pohledem Cafe Imports, partnera pražírny Swerl při nákupu této kávy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSingle Farmer Project vznikl s cílem podpořit etiopské pěstitele a vytvořit trh pro kávy, jejichž původ lze dohledat až ke konkrétní farmě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 2012, během turbulentního období v historii etiopského exportu kávy, spolupracoval Jason Long, partner a CEO společnosti Cafe Imports, se zavedeným družstvem na vývozu jedněch z vůbec prvních etiopských lotů s plně dohledatelným původem až ke konkrétní farmě. Vůbec poprvé tak mohly pražírny představit nejen samotnou etiopskou kávu, ale také konkrétního farmáře, který ji vypěstoval. Byl to začátek výjimečného projektu, který významně přispěl k rozvoji transparentnosti a dohledatelnosti původu etiopské kávy, jak ji známe dnes. S projektem se pojí i řada nezapomenutelných příběhů. Jedním z nich je například cesta do Yirgacheffe, při které Jason společně s provozním ředitelem Noahem Namowiczem přivezli batoh doslova napěchovaný etiopskými birry, aby mohli zapojeným pěstitelům osobně vyplatit finanční příplatky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProjekt funguje díky spolupráci s důležitými exportními partnery, kteří pomáhají dostávat kávy jednotlivých farmářů na trh. Vzorky se zasílají potenciálním odběratelům, ceny se vyjednávají jménem pěstitelů a smlouvy se uzavírají teprve ve chvíli, kdy producent souhlasí s prodejní cenou. Na každé smlouvě je navíc uvedeno jméno konkrétního farmáře, jehož káva se prodává.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Naším cílem je prostřednictvím tohoto projektu pomáhat vytvářet a rozvíjet dlouhodobé vztahy mezi pěstiteli, se kterými již spolupracujeme, a pražírnami, které sdílejí hodnoty transparentnosti, dohledatelnosti původu a osobních vztahů, na nichž celý program stojí,“ říká Claudia, nákupčí zelené kávy ve společnosti Cafe Imports.\u003c\/p\u003e","brand":"Swerl Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55419992310097,"sku":null,"price":505.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/mengechederso.png?v=1793130446"},{"product_id":"gikirima-pb","title":"Gikirima PB","description":"\u003cp\u003eVítej u nové sklizně! Je pravda, že pražírna Kaffeelix přichází jako obvykle trochu později – ale na dobré věci se vyplatí počkat. O důvod víc těšit se na tyto peaberry z keňského regionu Embu, který si tým Kaffeelix získal hned prvním douškem díky svým svěžím a ovocným tónům.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinace tradičních keňských odrůd a klasického promytého zpracování přináší přesně takový šálek, jaký by každý opravdový milovník keňské kávy očekával – a v jaký by doufal!\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeelix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55420088516945,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/kenyagikirima.png?v=1793130386"},{"product_id":"soft-balance-blend","title":"Soft Balance Blend","description":"\u003cp\u003eSoft Balance je stvořený pro chvíle, kdy si chceš připravit jeden šálek kávy a vychutnávat si ho po celý den. Jemná, vyvážená chuť je ideální pro pomalé popíjení od rána až do odpoledne. Jednoduše tvůj každodenní blend, ke kterému se můžeš vracet znovu a znovu.\u003c\/p\u003e","brand":"PHIL.TER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55422733254993,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/balanceblend-22.png?v=1793138406"},{"product_id":"spiced-melony","title":"Spiced Melony","description":"\u003cp\u003eDvojitý termální šok, nálož melounu a koření. Káva, která tě vystřelí z bot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vergel Estate je rodinná farma, kterou v kolumbijském regionu Tolima provozuje rodina Bayterových. Jejich cesta zemědělstvím začala v roce 1995, s pěstováním kávy se pustili do práce v roce 2010 a první sklizeň výběrových odrůd přišla v roce 2015. Následoval zásadní posun směrem k produkci zaměřené na kvalitu a navazování přímých vztahů s mezinárodními trhy výběrové kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo zkušenostech s nestabilitou místního trhu s kávou se rodina rozhodla investovat do inovací a zvyšování hodnoty kávy přímo v místě jejího původu. Toto rozhodnutí zásadně změnilo směřování celé farmy. Od roku 2017 se intenzivně věnují zdokonalování posklizňového zpracování a experimentování s řízenými fermentačními metodami, jejichž cílem je dosáhnout konzistentnější kvality a přesněji definovaných chuťových profilů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV roce 2019 založila rodina Bayterových projekt Forest Coffee, jehož cílem je přímo propojovat kolumbijské pěstitele s pražírnami po celém světě. Dnes tato síť zahrnuje stovky pěstitelských rodin z různých regionů Kolumbie. El Vergel Estate přitom slouží nejen jako samotná farma, ale také jako centrum vývoje a zdokonalování metod zpracování kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarma propojuje dlouholeté zemědělské zkušenosti s inovativním přístupem a vizí do budoucna. Klíčovou roli zde hraje kontrola kvality, dohledatelnost původu a neustálé technické zdokonalování. Každý lot se zpracovává s důrazem na čistotu chuťového profilu, stabilitu a co nejvěrnější vyjádření místního terroiru. Tomu odpovídají i pečlivě nastavené postupy sušení a stabilizace kávy před exportem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Vergel představuje moderní tvář kolumbijské výběrové kávy – projekt, který stojí na desetiletích pěstitelské tradice, ale zároveň ho pohání inovace, spolupráce a dlouhodobý důraz na udržitelnost.\u003c\/p\u003e","brand":"Sumo Coffee Roasters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55425813348689,"sku":null,"price":520.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/8943\/1377\/files\/spicedmelony.png?v=1793129918"}],"url":"https:\/\/kafenadoma.cz\/collections\/prave-dorazilo.oembed","provider":"KAFENADOMA","version":"1.0","type":"link"}